六寸芒果慕斯蛋糕

1.芒果肉加牛奶用料理棒搅打成芒果泥

2.倒入奶锅中小火加热至温热

3.倒入吉利丁粉继续加热搅拌至没有颗粒

4.淡奶油加糖打发

5.打发至体积稍膨大并且有基本的纹路

6.准备二片可可戚风蛋糕片，边缘要处理的比模具稍小一点

7.将打发好的奶油加入到已经晾凉的芒果浆中，翻拌均匀

8.模具中放上一片戚风蛋糕当底

9.然后加入一层慕斯糊，铺上一层芒果粒，然后再加入一层慕斯糊。注意不要铺的太厚。之后再按照戚风蛋糕，慕斯糊，芒果粒，慕斯糊的顺序重复。记住最上层一定要抹平。之后入冰箱冷藏二个小时左右，这样倒入镜面的时候就不会弄花了。

10.芒果镜面的做法基本一致，将芒果肉+温水搅打成芒果泥，小火加热，倒入吉利丁粉，搅拌均匀。再浇在冷藏好的芒果慕斯主体上即可。

11.成品

12.颜值高又美味，手残党也能轻松做。