薏米冬瓜汤

健脾夏季汤清热解毒祛湿

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：10646

一、介绍：

进入三伏天，夏日的高温闷热已让人们随便动一动便挥汗如雨。这样的季节里，最需要的一碗可以清热怯湿的汤水，去除暑热和湿气的同时，还能为身体补充适当水份和无机盐。冬瓜与薏米都是夏季好食材。冬瓜味甘、性寒，可以清热、解毒、利水、消肿，而且含钠较低，不含脂肪。薏米也有显著的清热利湿的功效，此外还能养胃健脾、抗癌消炎。冬瓜与薏米强强联合，只需加少许猪骨或肉块煲至软烂，就是款清淡美味的食疗靓汤，非常适合痰湿体质的肥胖朋友饮用，也是全家老幼可以共享的夏日汤水。

二、食材：

三、步骤：

1.原料图

2.冬瓜清洗干净外皮

3.冬瓜切去中间的籽和软囊部分，切成大块

4.猪骨用清水清洗掉血水

5.薏米洗干净，去掉黄色黑色的陈旧薏米

6.将冬瓜、猪骨、薏米、姜片倒入锅内，加入盖满食材的水（炖锅或明火砂煲需要2～3倍的水）

7.电压力锅（或电炖锅或明火砂煲）30分钟（其他锅需要1小时或更多时间）至食材软烂

8.吃前加适量盐即可

四、提示：