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山药党参鸡腿汤

滋阴润燥电饭煲儿童白领老年人汤煲

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：8394

山药党参鸡腿汤

一、介绍：

小朋友都喜欢吃鸡腿，大多数都是烤和红烧，这次换个吃法用来炖汤。在老家吃鸡汤必定配山药的，外面的山药不好吃，味道和怀山一样面面的，但煲汤还不错，另外放了胡萝卜，党参和枸杞提味，营养丰富，小朋友放学回来就吃了一碗。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    4个

  • 山药

    400g
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    半根

  • 党参

    适量

  • 枸杞

    适量

  • 姜

    1块

  • 葱

    1根

三、步骤：

山药党参鸡腿汤的做法步骤1

1.准备好所需要的材料

山药党参鸡腿汤的做法步骤2

2.胡萝卜切小块、姜切片，党参和葱段准备好

山药党参鸡腿汤的做法步骤3

3.山药去皮切滚刀块，放淡盐水泡着

山药党参鸡腿汤的做法步骤4

4.鸡腿焯水去异味

山药党参鸡腿汤的做法步骤5

5.焯过水的鸡腿、胡萝卜、党参、姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤

山药党参鸡腿汤的做法步骤6

6.煲至20分钟的时候打开放入山药

山药党参鸡腿汤的做法步骤7

7.继续煲30分钟后放盐、枸杞和葱花提味

山药党参鸡腿汤的做法步骤8

8.一人一碗，鲜香美味。

四、提示：

鸡蛋要焯水去异味，可以放点花椒效果更好；
煲汤的清水要一次性加入，不要煲至中途再加水，这样味道就变了。
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