葱花椒盐花卷

准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：7864

葱花椒盐花卷

一、介绍：

花卷好吃，绵软，造型美观，外形变幻多端，和馒头同为面食却和馒头口感迥异，我比较喜欢花卷，虽然有时吃不饱，哇哈哈哈，发面的面食易消化，养肠胃，吃惯了米饭可以用面食适当调剂！今天做一把葱花椒盐花卷，简单实用，熬些粥再配搭些小咸菜，一顿早餐就搞定了！

二、食材：

三、步骤：

1.面粉300g，加入3g酵母，加水和面，和成软硬适中的面团，表面光滑

2.加盖饧发，目前的天气，30分钟左右即可

3.擀成薄片

4.在面片上抹油，撒上花椒粉，盐，葱花

5.如图对折

6.再对折

7.下剂子，用手或筷子顺着长边的方向按压剂子中央，使中间凹陷，双手抓住两端稍稍抻长，双手向相反方向旋转使剂子扭曲，然后绕一只手旋转，最后将两端压紧即可

8.入屉饧20分钟，开中火，上汽后10分钟左右即可

9.蒸好了

10.装盘享用吧

四、提示：

面要揉的好，光，白，亮才好，饧发到手指按上去不回弹为宜，做形后饧20分钟，中大火蒸10分钟左右，具体时间看你的花卷大小和火力！