巧克力杏仁麦芬蛋糕

准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：6人以上浏览量：7377

巧克力杏仁麦芬蛋糕

一、介绍：

这款蛋糕能大量消耗巧克力，家里巧克力太多了，可以试试。我家里太多法芙娜巧克力了，又要过期了，不舍得丢，找了好多配方才找到这个。这款麦芬蛋糕十分独特，有浓浓的巧克力味，而且减少了糖量，增加了蜂蜜，让蛋糕呈现出巧克力的苦味和松软的口感。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好做蛋糕的材料。

2.在打蛋盆中打入6个鸡蛋，加入白糖和蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀。

3.加入过筛后的藜麦粉和泡打粉。

4.搅拌均匀至无颗粒状。

5.巧克力和玉米油一起隔水融化，搅拌均匀。

6.将融化的巧克力糊倒入蛋糕糊中。

7.用刮刀翻拌均匀。

8.将巧克力蛋糕糊盛到模具中。

9.撒上适量的杏仁片。

10.放入预热好的烤箱，150度烤45分钟左右。（用牙签扎透蛋糕，拔出后没有黏糊糊的面糊即可）

11.成品图。

四、提示：

1.我用的是法芙娜可可脂含量66%的巧克力。
2.没有藜麦粉可以用低筋面粉代替。
3.这个量刚好做12个连模的蛋糕量。