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竹笋榄菜焖籽乌

创意菜下酒菜热菜私房菜聚会

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：7539

竹笋榄菜焖籽乌

一、介绍：

竹笋榄菜焖籽乌是一种新搭配！新做法！新口味粤菜！味道很不错哦！赶紧学起来！

二、食材：

  • 主料

  • 鱿鱼仔

    200g

  • 竹笋

    250g
  • 辅料

  • 肉末

    100g

  • 橄榄菜

    15g

  • 姜米

    适量

  • 油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 鸡粉

    适量
  •  

三、步骤：

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤1

1.竹笋去壳切滚刀块，放入开水里煮十分钟。

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤2

2.准备好肉末、鱿鱼仔、橄榄菜和煮好竹笋。

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤3

3.锅里热油，下入姜米、肉末、橄榄菜煸炒出香味。

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤4

4.调入适量蚝油、生抽、老抽和白糖。

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤5

5.加入1小碗清水，煮开。

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤6

6.再下入竹笋和鱿鱼仔

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤7

7.加盖焖至入味

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤8

8.焖至收汁即可

竹笋榄菜焖籽乌的做法步骤9

9.出锅

四、提示：

榄菜和蚝油都较咸，无需放盐。
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