一、介绍：
简介：每次做完豆浆都会余下小半碗豆渣，一般不会扔掉，留下与别的食材搭配又可以变成另一种美食，可以做豆渣丸子、豆渣馒头，豆渣饼……更何况豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。
二、食材：
豆渣
小半碗面粉
1杯油
少许盐
少许鸡蛋
1个黑芝麻
适量香葱
少许三、步骤：
1.准备食材:豆渣、面粉、鸡蛋、黑芝麻、香葱、食盐。
2.全部放到一个不锈钢大盆里。
3.加适量清水揽拌成面糊。
4.电饼铛加热后刷上一层油。
5.倒入几勺面糊，不宜太多。
6.然后用刮板，刮开刮匀。
7.加热到慢慢凝固了，在饼上刷一层油翻边。
8.这边也煎好后，就可以出锅了。
9.配上我爱吃的榨菜丝还可以吧。
10.卷一个尝尝味道还真不错，搭配酸奶、麦片都行。
四、提示：
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