话梅圣女果

酸汤夏季煮

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2人 浏览量：4580

一、介绍：

下了近一个月的雨这两天终于晴了，气温也升高了许多从24度升到了32度，一时热起来的温度真让人受不了，各种冷饮成了大家的宠爱。买了一些圣女果，与话梅一起泡起来放冰箱腌制一夜，第二天拿出来凉凉的、酸酸的、甜甜的、果肉还有一些脆感，好吃极了，大人小孩都很喜欢。此款话梅圣女果我用了我们云南大理的洱宝话梅，儿子要坐车回学校报高考志愿，给他了一些洱宝话梅防晕车，我拿了几粒来做这款圣女果。当然也可以换成九制话梅或是陈皮话梅。圣女果就是我们说的小番茄，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效，可治口渴，食欲不振。

二、食材：

三、步骤：

1.圣女果洗干净，用小刀沿中间划一圈。

2.煮锅烧开适量水，放入圣女果煮至外皮翻起。

3.捞出圣女果稍放凉后剥去外皮。

4.把冰糖、话梅放入小锅里，加入半碗水煮开，待冰糖融化后关火放凉。

5.取一个青柠檬挤入柠檬汁在话梅汁在搅匀。

6.将圣女果放入一个有盖的碗里，倒入话梅汁，盖上盖子，入冰箱冷藏腌制一夜后即可食用。

四、提示：