一、介绍:
华夫饼当早餐和下午茶的点心都不错,做起来也不麻烦,只是我的三明治模具不灵,上色不均匀,味道还是可以的!我没放泡打粉,用分蛋法让华夫饼松软可口!
二、食材:
鸡蛋
1只玉米油
10g牛奶
60g低筋面粉
55g细砂糖
20g油
适量三、步骤:
1.蛋清蛋黄分开
2.蛋黄碗加入玉米油和牛奶
3.用打蛋器充分搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.搅拌成细腻的面糊
6.蛋清分次加糖打发至硬性发泡
7.取适量与蛋黄牛奶面糊拌匀
8.再将面糊倒入蛋清碗
9.充分的翻拌均匀
10.换上华夫饼模板,抹适量油,预热好三明治机
11.倒入华夫饼面糊
12.盖上盖子,等绿灯亮起即可
13.美味的华夫饼,配上巧克力酱、花生酱、果酱、奶油、水果等都可以。
四、提示:
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